DESCRIPTION DES COURS

Abonnez-vous à nos lives personnalisés ! Grâce à un abonnement mensuel de 19,99 euros, accédez à 1 live personnalisé de nos cours de pâtisserie par semaine ! Tous les mois, nous demandons à notre communauté d’élèves ce qu’ils désirent apprendre, les thématiques qu’ils ont envie d’aborder, leurs problématiques et difficultés. Ainsi le Chef Cyril San Nicolas choisit pour vous et avec vous les thèmes des prochains cours de pâtisserie. Ces cours en live sont principalement axés “bases de pâtisserie française” et sont accessibles à tous publics de passionnés. Une semaine sur deux, nous faisons une thématique axée bases de pâtisserie, CAP Pâtisserie… Et l’autre semaine, nous partons sur une création plus aventureuse, nous sortons des sentiers battus et nous boostons votre créativité !

Voici ce que cet abonnement mensuel vous offre :

• ✅ L’accès au groupe Facebook privé des abonnés de coursdepatisserie.fr .
• ✅ L’accès à un live par semaine (4 lives par mois, à distance donc) diffusé en direct sur le groupe privé Facebook. Exemples d’horaires de ce live où le Chef pâtissera en direct devant vous  : Mercredi 14h ou 17h ou 18h en général ou Samedi 9h30 ou 14h. Pas besoin de télécharger d’application ou quoi que ce soit, uniquement avoir un compte Facebook. Nous répondrons à vos questions dans les commentaires (à l’écrit) en direct.
• ✅ Pendant le live, nous partageons un lien Zoom à disposition pour que vous puissiez montrer vos réalisations au Chef si vous pâtissez en même temps que nous, poser vos questions en “face à face”, échanger de vive voix avec le Chef sur le cours… (facultatif, seulement pour ceux qui le désirent).
• ✅ L’accès aux replays de ces lives directement sur le groupe privé des élèves : vous pourrez ainsi regarder les replays quand vous voulez, où vous voulez. Le replay de chaque live est disponible pendant toute la durée de votre abonnement et donc accessible uniquement aux abonnés.
• ✅ L’accès à toutes les ressources du groupe (même des lives précédents) avec les recettes en PDF et proccess écrits pour que vous puissiez facilement les imprimer, prendre des notes lorsque vous regardez les replays…
• ✅ Si vous n’êtes pas disponible pour les cours en lives, il vous est toujours possible de poster vos questions et réalisations sur le groupe Facebook privé des abonnés pour que le Chef vous réponde personnellement. Vous pouvez également nous envoyer un email si vous avez des questions spécifiques. Si vous avez un blocage et que vous souhaitez l’aide du Chef, vous pourrez demander un rdv téléphonique avec le Chef (même en visio sur Messenger, dans la limite des disponibilités du Chef).
• ✅ Pâtissez donc de chez vous, où vous voulez, quand vous voulez.
• ✅ Des codes promos plus avantageux chez nos partenaires fournisseurs.
• ✅ Des codes promos réguliers sur nos Masterclasses en live et en présentiel.
• ✅ Des challenges pour se surpasser à réaliser sur le groupe privé des élèves…

Ces cours sont destinés à tous passionnés de pâtisserie, que vous soyez un particulier amateur pour vous faire plaisir ou faire plaisir à vos proches, un élève de CAP Pâtisserie ou CAP Pâtisserie Candidat Libre, une personne en reconversion professionnelle ou une personne avec un projet en pâtisserie, salon de thé… Cet abonnement est aussi idéal pour les élèves de CAP Boulangerie et CAP Cuisine ainsi que les professionnels du monde de la restauration qui souhaitent améliorer leurs notions et compétences en pâtisserie. En bref des cours ouverts à tous du moment que vous êtes passionné et particulièrement motivé.

CE QUE VOUS ALLEZ APPRENDRE

• 1 vidéo live par semaine des recettes, techniques, conseils et astuces du Chef Cyril San Nicolas (replay disponible juste après le live).
• Prévoyez un créneau de 1h30 à 2h30 pour suivre ces cours. Les dates prévisionnelles (confirmées par email Newsletter réservées aux abonnés) sont donc le mercredi 17h ou samedi 9h30.
• Des fiches recettes téléchargeables avec tous les process utilisés par le Chef.
• Les bases de la pâtisserie française, quel que soit votre niveau et plus encore.
• Des cours élaborés par le Chef Cyril San Nicolas, jury de CAP Pâtisserie et CET Président de Jury de CAP Pâtisserie, MC, BTM pendant plus de 20 ans.
• Tous ces cours ont également été créés en suivant les problématiques et envies des élèves, en demandant régulièrement à notre communauté quelles sont ses difficultés et les points sur lesquels vous souhaitez appuyer.

AVANTAGES

• L’accès à notre groupe privé d’élèves abonnés aux  lives personnalisés du Chef Cyril San Nicolas et la possibilité d’échanger avec de nombreux passionnés comme vous. Des replays à regarder quand vous voulez où vous pouvez continuer à poser des questions au Chef et à l’équipe pédagogique.
• Un support email dédié avec une responsable pédagogique qui saura vous guider et répondre à vos questions.
• Un suivi et un coaching régulier du Chef en fonction de vos besoins.
• L’accès à des codes promo inédits et réservés à nos élèves pour commander les produits et matériels recommandés par nos fournisseurs.
• Des codes promos réguliers pour nos Masterclasses et formations VIP en petit comité (places limitées).
• Grâce à cet abonnement, vous serez avertis en priorité sur les dates de Masterclasses privées qui ont des places limitées. Vous serez donc privilégiés pour réserver en avance vos places.
• Votre abonnement se renouvelle automatiquement tous les mois (à date anniversaire de votre 1er abonnement). Ceci est un abonnement mensuel sans engagement ; vous pouvez vous désinscrire à tout moment par email.
• Paiement sécurisé directement sur notre site via Stripe.

EXEMPLE

Trouvez un exemple de programme de cours de pâtisserie en lives personnalisés pour nos abonnés (attention nous vous confirmons bien que ce sont des EXEMPLES : les thèmes sont décidés toutes les semaines dans le groupé privé dédié aux abonnés) : croissants/chocolatines/pains aux raisins, millefeuille, chaussons aux pommes, éclairs au chocolat, entremet fruits rouges, burger trompe l’oeil, Paris Brest Burdigala, Tarte Dacquoise Thaï, Tarte Kundelich, Pièce montée, Pavlova Nicolate, Palmiers… Regardez les plannings réels sur le groupe Facebook “Cours de pâtisserie” pour vous donner l’eau à la bouche.

Rejoignez notre groupe de Cours de pâtisserie sur Facebook  : https://www.facebook.com/groups/coursdepatisserie/