Promo !
moules-a-canneles-moyens-2
  • moules-a-canneles-moyens-2

Lot de 6 moyens moules à cannelés en cuivre

70.00 61.35

Lot de 6 moyens moules à cannelés en cuivre, étamés artisanalement, qualité professionnelle, beurre à cannelés, recette cannelés bordelais

Description

Moules à cannelés en cuivre étamés artisanaux

moules-a-canneles-moyens-2
Moules à cannelés moyens

 

Lot de 6 moyens moules à canelés en cuivre étamés artisanalement (à la main), Ø 45 mm

  • 6 moules à cannelés + recette des cannelés et du beurre par Chef Cyril San Nicolas en vidéos.
  • Véritables moules à cannelés en cuivre (non polis). Les mêmes que nous utilisons en tant que professionnels.
  • Étamés à la main artisanalement (intérieur étamé)
  • Cuivre épais, 0,9mm, qualité professionnelle.
  • Poids unitaire : 42gr
  • Fabriqués en Gironde (Nouvelle Aquitaine) par le dernier artisan fabricant français de la région.
  • Réalisés selon méthodes ancestrales par notre fabricante dont le nom reste secret car extrêmement prisée et peu de production hors les contrats qu’elle possède déjà. Il s’agit de la plus ancienne fabricante de la région bordelaise, la plus renommée parmi les professionnels, et la moins communiquée pour éviter les débordements de commandes.
  • Taille intermédiaire (diamètre 45mm) afin de réaliser de moyens cannelés bordelais. (taille idéale pour desserts à l’assiette, événements…)
  • Réalisez vos propres canelés de Bordeaux grâce à la recette inclue dans ce lot : nous vous envoyons par e-mail les liens vers les vidéos exclusives réalisées par Chef Cyril San Nicolas ; la vidéo de sa recette des cannelés bordelais ainsi que la vidéo de la préparation du beurre à cannelés. En effet, Chef vous livre tous ses secrets, même celui du beurre spécial canelés.
  • Chef Cyril San Nicolas a été Champion du Monde du Canelé en 2016 (“Canel Trophy”) et jury / président du jury du Championnat du Monde “Cannelénium”. Il fait également partie du bureau de la Confrérie du Canelé de Bordeaux.
  • Il vous livre sa recette et aussi ses techniques afin de préparer vos moules à cannelés neufs (car en effet, les moules à cannelés ne s’utilisent pas neufs pour un meilleur rendu ; il est nécessaire de les “culotter” –> de les préparer avec une cuisson et un beurre spécifique – idéalement ou beurre clarifié, beurre de graissage).
  • Du beurre à cannelés préparé par le Chef est aussi disponible sur cette boutique afin de vous faciliter la réalisation de vos futurs cannelés : https://coursdepatisserie.fr/produit/beurre-a-canneles/
  • D’autres tailles de moules à cannelés existent, Ø 35 et 55 mm (pour petits et grands cannelés). Les petits : https://coursdepatisserie.fr/produit/lot-de-6-petits-moules-a-canneles-en-cuivre/ . Les grands : https://coursdepatisserie.fr/produit/grands-moules-a-canneles-en-cuivre/
  • Envoi compris dans le prix (en France). Si DOM/TOM, Europe et étranger, merci de nous contacter à contact@coursdepatisserie.fr afin de demander le prix final d’envoi à rajouter au tarif de votre commande de moules à cannelés.
  • Sous réserve de disponibilité (si les moules ne sont plus disponibles en ce moment, veuillez compter environ 2 semaines de fabrication avant que nous puissions vous les envoyer).
  • Pour découvrir les autres produits boutique
  • Pour suivre notre actualité Facebook 

Livraison COMPRISE. Paiement sécurisé.

Pour les élèves abonnés et inscrits à nos formations en pâtisserie (“Entraînement CAP Pâtissier/Bases de Pâtisserie Française”, “Créativité”, formule “CAP+Créativité”, Coaching “Business en Pâtisserie”, “Formation complète”…), profitez de -10% sur votre commande de moules à cannelés. Votre code promo est disponible dans votre espace élèves et sur vos groupes privés Facebook correspondants aux formations. Contactez votre référente Audrey ROIT (contact@coursdepatisserie.fr) si nécessaire.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Lot de 6 moyens moules à cannelés en cuivre”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *