Formule "Entraînement CAP Pâtissier" et "Créativité"

Formule “Bases de Pâtisserie Entraînement CAP” et “Créativité”

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11
Sep, 2020

DESCRIPTION DES COURS

Ces cours sont principalement axés “Bases de pâtisserie Française / Entraînement au CAP Pâtissier” et “Créativité” et sont accessibles à tous les élèves qui souhaitent passer leur examen de CAP Pâtisserie et/ou par plaisir d’apprendre les bases de pâtisserie française, tout en allant plus loin en pâtisserie et désireux de booster leur créativité.

Avec cette formule spéciale, développez vos compétences et soyez accompagnés pour maîtriser les bases de pâtisserie française ainsi que pour votre évolution en pâtisserie.

Par qui ?

Chef Cyril San Nicolas

Des cours élaborés par Chef Cyril San Nicolas, jury de CAP Pâtisserie et CET Président de Jury de CAP, MC, BTM pendant plus de 20 ans.

Chef San Nicolas pâtisse également de chez lui, dans sa cuisine, comme vous, et vous montre que même avec du matériel à la maison vous pouvez pâtisser et vous entraîner efficacement !

Pour qui ?

Ces cours sont destinés à tous passionnés de pâtisserie, que vous soyez un particulier amateur pour vous faire plaisir ou faire plaisir à vos proches, un élève de CAP Pâtisserie Candidat Libre, une personne en reconversion professionnelle ou une personne avec un projet en pâtisserie, salon de thé… Cet abonnement est aussi idéal pour les élèves de CAP Boulangerie et CAP Cuisine ainsi que les professionnels du monde de la restauration qui souhaitent améliorer leurs notions et compétences en pâtisserie. En bref des cours ouverts à tous du moment que vous êtes passionnés et particulièrement motivés.

Pâtissez donc de chez vous, où vous voulez, quand vous voulez !

Description des cours :

  • 2 vidéos en live ou enregistrées par semaine des recettes, techniques, conseils et astuces du Chef Cyril San Nicolas (replay disponible juste après le live).
  • Prévoyez un créneau de 1h à 2h15 pour suivre ces cours.
  • Les dates sont confirmées par email, réservées aux abonnés et annoncées sur un planning disponible dans les groupes FB privés.
  • Pas besoin de télécharger d’application, uniquement avoir un compte Facebook et/ou un accès à un espace élève directement sur notre site (avoir une connexion internet, idéalement sur ordinateur ou tablette)
  • Nous répondrons à vos questions dans les commentaires (à l’écrit ou à l’oral) et en direct.
  • Un lien Zoom est mis à disposition pour que vous puissiez montrer vos réalisations au Chef (lorsque le cours est en live), poser vos questions en “face à face”, échanger de vive voix avec le Chef sur le cours, (facultatif)

Si le cours est enregistré, un webinaire de débriefing en direct avec le Chef est généralement organisé. Ou si vous n’êtes pas disponible pour les cours en live, il vous est toujours possible de poster vos questions et réalisations sur le groupe Facebook privé des abonnés pour que le Chef vous réponde personnellement.

Vous pouvez également nous envoyer un message (Messenger ou Whatsapp) si vous avez des questions spécifiques ou si vous avez un blocage et que vous souhaitez l’aide du Chef,  demander un rdv téléphonique (même en visio sur Messenger, dans la limite des disponibilités).

Trouvez ci-dessous des exemples de contenu de cours de pâtisserie pour nos abonnés. (Course content)

Regardez les plannings réels sur le groupe Facebook “Cours de pâtisserie” pour vous donner l’eau à la bouche.

Accès à :

  • L’accès au groupe Facebook privé des abonnés “Entraînement CAP Pâtissier” et “Créativité” de coursdepatisserie.fr
  • Des fiches recettes téléchargeables avec tous les process utilisés par le Chef.
  • L’accès à deux cours par semaine diffusés en direct ou en différé sur le groupe privé Facebook.
  • Un accès aux replays de ces cours directement sur les groupes privés des élèves ainsi que sur vos espaces élèves sur notre site quand vous voulez, où vous voulez.
  • L’accès à des codes promo inédits et réservés à nos élèves pour commander les produits et matériels recommandés par nos fournisseurs.
  • Des codes promos réguliers sur nos Masterclasses en live et en présentiel.
  • Des challenges pour se surpasser sur le groupe privé des élèves.
  • Un certificat de formation (sur demande : nous vous enverrons les éléments à nous communiquer)
  • L’accès à la carte Métro Apprentis si vous le désirez

À l’écoute :

Un suivi et un coaching régulier du Chef en fonction de vos besoins.

Tous les mois, nous demandons à notre communauté d’élèves ce qu’ils désirent apprendre. Les thématiques qu’ils ont envie d’aborder, leurs problématiques et difficultés. Ainsi le Chef Cyril San Nicolas choisit pour vous et avec vous les thèmes des prochains cours de pâtisserie.

Votre abonnement se renouvelle automatiquement tous les mois (à date anniversaire de votre 1er abonnement). Ceci est un abonnement mensuel à 34,99 euros sans engagement ; vous êtes d’abord abonné pour 3 mois minimum et ensuite vous pouvez vous désinscrire à tout moment par email.

Paiement sécurisé directement sur notre site via Stripe.

Passionnés de pâtisserie ? Amateurs ou en reconversion professionnelleélèves de CAP en Candidats Libres ?

–>Suivez cette formation ! Évoluez rapidement en pâtisserie en cliquant ICI <– 

Comparez nos formations 

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Planning :
Vidéo Tuto de notre site internet, des groupes Facebook et de l’espace élèves : 

Alors, c’est qui le Chef maintenant ?

Course Content

Total learning: 95 lessons Time: 4 weeks

Rejoignez le groupe privé des élèves abonnés  0/1

Félicitations ! Vous faites maintenant partie de notre grande famille d'élèves abonnés. Veuillez suivre les instructions ci-dessous afin de rejoindre le groupe privé Facebook qui vous est dédié.
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Informations  0/9

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Petits gâteaux  0/10

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Initiation confiserie  0/4

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Petits fours  0/4

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Snacking Traiteur et Antigaspi  0/1

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Initiation boulangerie bonus  0/1

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Instructor

Cyril San Nicolas

Cyril San Nicolas

Maître Artisan Pâtissier Chocolatier bordelais, votre mentor et formateur en pâtisserie française. Avec plus de 25 ans d'expérience et de boutique/laboratoire, je partage désormais toutes mes connaissances et mon savoir-faire artisanal avec des centaines d'élèves passionnés.

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    Hou Gou 13 décembre 2020 at 13 h 40 min

    Excellente formation / école. Le Chef est super et il explique bien. Il prend le temps de nous expliquer et de corriger les éventuelles erreurs! Je recommande cette formation! Excellent courses / school. Chef Cyril is professional. He takes time to explain and correct your handiwork! I highly recommend!