Ces cours sont principalement axés “Entraînement au CAP Pâtissier” et sont accessibles à tous les élèves qui souhaitent passer leur examen de CAP Pâtisserie et/ou par plaisir d’apprendre les bases de pâtisserie française.

Avec cet abonnement, développez vos compétences et soyez bien accompagnés pour votre CAP Pâtissier.

Par qui ?

Des cours élaborés par le Chef Cyril San Nicolas, jury de CAP Pâtisserie et CET Président de Jury de CAP Pâtisserie, MC, BTM pendant plus de 20 ans.

Chef San Nicolas pâtisse également de chez lui, dans sa cuisine, comme vous, et vous montre que même avec du matériel à la maison vous pouvez pâtisser et vous entraîner efficacement !

Pour qui ?

Ces cours sont destinés à tous passionnés de pâtisserie, que vous soyez un particulier amateur pour vous faire plaisir ou faire plaisir à vos proches, un élève de CAP Pâtisserie ou CAP Pâtisserie Candidat Libre, une personne en reconversion professionnelle ou une personne avec un projet en pâtisserie, salon de thé… Cet abonnement est aussi idéal pour les élèves de CAP Boulangerie et CAP Cuisine ainsi que les professionnels du monde de la restauration qui souhaitent améliorer leurs notions et compétences en pâtisserie. En bref des cours ouverts à tous du moment que vous êtes passionné et particulièrement motivé.

Pâtissez donc de chez vous, où vous voulez, quand vous voulez !

Description des cours :

• Accédez à 1 cours de pâtisserie par semaine des recettes, techniques, conseils et astuces (soit en live, soit enregistré en fonction de la complexité, des contraintes, etc.)
• Prévoyez un créneau de 1h à 2h pour suivre ces cours.
• Les dates sont confirmées par email réservées aux abonnés et annoncées sur un planning disponible dans le groupe FB “Cours de Pâtisserie”.
• Pas besoin de télécharger d’application, uniquement avoir un compte Facebook ou un accès à un espace d’élèves directement sur notre site (disposition d’une connexion internet, idéalement sur ordinateur ou tablette)
• Nous répondrons à vos questions dans les commentaires (à l’écrit ou à l’oral) en direct.
• Un lien Zoom est mis à disposition pour que vous puissiez montrer vos réalisations au Chef, poser vos questions en “face à face”, échanger de vive voix avec le Chef sur le cours, (facultatif)

Si le cours est enregistré, un webinaire de débriefing en direct avec le Chef est organisé. Ou si vous n’êtes pas disponible pour les cours en lives, il vous est toujours possible de poster vos questions et réalisations sur le groupe Facebook privé des abonnés pour que le Chef vous réponde personnellement.

Vous pouvez également nous envoyer un email si vous avez des questions spécifiques ou si vous avez un blocage et que vous souhaitez l’aide du Chef,  demander un rdv téléphonique (même en visio sur Messenger, dans la limite des disponibilités).

Trouvez ci-dessous des exemples de contenu de cours de pâtisserie pour nos abonnés. (Course content)

Regardez les plannings réels sur le groupe Facebook “Cours de pâtisserie” pour vous donner l’eau à la bouche.

Accès à :

• L’accès au groupe Facebook privé des abonnés “Entraînement CAP Pâtissier” de coursdepatisserie.fr
• Des fiches recettes téléchargeables avec tous les process utilisés par le Chef.
• L’accès à un cours par semaine diffusé en direct ou en différé sur le groupe privé Facebook.
• L’accès aux replays de ces lives directement sur le groupe privé des élèves : vous pouvez ainsi regarder les replays (accessible uniquement aux abonnés) quand vous voulez, où vous voulez.
• L’accès à des codes promo inédits et réservés à nos élèves pour commander les produits et matériels recommandés par nos fournisseurs.
• Des codes promos réguliers sur nos Masterclasses en live et en présentiel.
• Des challenges pour se surpasser sur le groupe privé des élèves.
• Un certificat de formation (sur demande : nous vous enverrons les éléments à nous communiquer)
• L’accès à la carte Métro Apprenti si vous le désirez

À l’écoute :

Un suivi et un coaching régulier du Chef en fonction de vos besoins.

Tous les mois, nous demandons à notre communauté d’élèves ce qu’ils désirent apprendre, les thématiques qu’ils ont envie d’aborder, leurs problématiques et difficultés. Ainsi le Chef Cyril San Nicolas choisit pour vous et avec vous les thèmes des prochains cours de pâtisserie.

Votre abonnement se renouvelle automatiquement tous les mois (à date anniversaire de votre 1er abonnement). Ceci est un abonnement mensuel à 79,99 euros sans engagement ; vous êtes d’abord abonné pour 3 mois minimum et ensuite vous pouvez vous désinscrire à tout moment par email.

Paiement sécurisé directement sur notre site via Stripe.

Passionnés de pâtisserie ? Amateurs ou en reconversion professionnelle, élèves de CAP en Candidats Libres ?

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Vidéo Tuto de notre site internet, des groupes Facebook et de l’espace élèves :